60-80 dkg sertés szûz, vagy 8 szelet karaj
16 szelet bacon
0,5 kg zöldmetélt

 

A töltelékhez:
30 dkg csirkemáj
csipetnyi majoránna
10 dkg vöröshagyma apróra vágva
0,5 dl étolaj
1 csomag friss petrezselyem
1 tv paprika
só, bors

 

A gombamártáshoz:
10 dkg kockára vágott bacon szalonna
2 fej vöröshagyma
25 dkg gomba
1 paprika
1 paradicsom
10 dkg kockára vágott sonka
2-3 kávéskanál liszt
2-3 evõkanál tejföl
só

 

A hagyma karikához:
1 fej lila hagyma
panír alap( liszt, tojás, zsemlemorzsa) 

 

ELKÉSZÍTÉSE:
 A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Elkészítjük a tölteléket, ami egy hagyományos resztelt máj.

... (A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a címre!)